-
全脂奶粉的作用有哪些
全脂與脫脂奶粉主要是工藝制作不同，在其使用和營(yíng)養(yǎng)方面也有所區(qū)別(1)制作：全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，未將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。(2)保藏：全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分超過5％，保藏溫度在37℃以上時(shí)，容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會(huì)發(fā)生上述變化。(3)沖調(diào)：全脂奶粉，用水沖調(diào)復(fù)原為鮮乳時(shí)，表面上會(huì)出現(xiàn)一層泡沫狀浮垢，這是脂肪和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物。脫脂奶粉比全脂奶粉乳...
-
多食纖維素系列產(chǎn)品，健康生活長(zhǎng)伴您
我們知道纖維素在我們生活中的要重要性，以為內(nèi)纖維素不僅可以吸附大量水分，增加糞便量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的、排泄，而且可以使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少。這樣就能減少很多腸道方面的疾病。但是有專家說“纖維素對(duì)我們的身體健康起著重要的作用，人體本身并不分解該物質(zhì)，只能從食物中獲取。”在我們的身體里，纖維素就像是一塊塊的海綿，人體內(nèi)豎起了高高的圍墻，從而減少腸道對(duì)于膽固醇的吸收，這就是為什么纖維素有助于調(diào)整不正常膽固醇指數(shù)。纖維素只存在于植物的根莖部，纖維素含量高的食物一般維...
-
變性淀粉的主要作用與效用表現(xiàn)
隨著科技的進(jìn)步,變性淀粉生產(chǎn)自動(dòng)化和機(jī)械化程度不斷提高,對(duì)相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和裝置也提出了更高的要求,這也促進(jìn)了其生產(chǎn)設(shè)備的研究和開發(fā).下面我們就來看看變性淀粉主要作用與效用表現(xiàn)。①在即食面中可以減少煮制的時(shí)間,改善面條的咀嚼性、復(fù)水性和彈性. ②變性淀粉穩(wěn)定性比較好所以油炸方便面的時(shí)候添加變性淀粉會(huì)使方便面更加香脆. ③變性淀粉添加在面食中可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長(zhǎng)制品的儲(chǔ)存時(shí)間. ④變性淀粉可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性, 改善口感. ...
-
恒天然全脂奶粉的主要功效
全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、...
-
恒天然全脂牛奶價(jià)格不斷下跌的原因是什么？
全球乳制品（GDT）拍賣價(jià)格繼續(xù)下行，乳制品總體平均價(jià)格下跌10.7%，達(dá)到2082美元每噸，這已是連續(xù)第9次下降了，創(chuàng)下自2008年以來的最低價(jià)格。伴隨國(guó)際乳品價(jià)格跌勢(shì)的加劇，國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格倒掛現(xiàn)狀更為凸顯，國(guó)內(nèi)殺牛潮在下半年可能將繼續(xù)蔓延。1.恒天然全脂牛奶價(jià)格不斷下跌的原因是什么？后期國(guó)際奶價(jià)將何去何從？食品行業(yè)研究員向健軍：牛奶價(jià)格不斷下跌的原因主要在于全球原奶整體生產(chǎn)過剩，原奶價(jià)格持續(xù)下跌，而原材料價(jià)格的下降，導(dǎo)致乳制品價(jià)格下跌。整體上來看，近幾年來，國(guó)際原奶一直處于生產(chǎn)過剩狀態(tài)，新西...
-
食品添加劑山梨糖醇使用范圍調(diào)整了
不久前，針對(duì)食品添加劑山梨糖醇擬擴(kuò)大使用范圍的情況，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心面向社會(huì)公開征集意見和建議，目前意見征集已結(jié)束，調(diào)整后的使用范圍及用量隨后將實(shí)施。其中，山梨糖醇在冷凍魚糜制品中的使用量由之前的0.5g/Kg調(diào)整為“按生產(chǎn)需要適量”添加。近日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心完成了對(duì)山梨糖醇擬擴(kuò)大使用范圍的意見征集，在新的使用范圍及用量要求中，增加了多個(gè)產(chǎn)品種類，使用量也有所放寬。調(diào)整后的山梨糖醇使用范圍，增加了冷凍水產(chǎn)品、冷凍掛漿制品、腌制水產(chǎn)品等多個(gè)與水產(chǎn)相關(guān)的產(chǎn)品種類，使用量為按生產(chǎn)需要...
-
山梨糖醇調(diào)整水產(chǎn)及魚糜制品使用范圍
不久前，針對(duì)食品添加劑山梨糖醇擬擴(kuò)大使用范圍的情況，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心面向社會(huì)公開征集意見和建議，目前意見征集已結(jié)束，調(diào)整后的使用范圍及用量隨后將實(shí)施。其中，山梨糖醇在冷凍魚糜制品中的使用量由之前的0.5g/Kg調(diào)整為“按生產(chǎn)需要適量”添加。 近日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心完成了對(duì)山梨糖醇擬擴(kuò)大使用范圍的意見征集，在新的使用范圍及用量要求中，增加了多個(gè)產(chǎn)品種類，使用量也有所放寬。 調(diào)整后的山梨糖醇使用范圍，增加了冷凍水產(chǎn)品、冷凍掛漿制品、腌制水產(chǎn)品等多個(gè)與水產(chǎn)相...
-
山梨糖醇（粉末）—— 對(duì)面包蛋糕有明顯的保濕作用
山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細(xì)菌利用，是生產(chǎn)低甜度糖果點(diǎn)心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種防齲齒的食品。山梨糖醇代謝不引起血糖升高，可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營(yíng)養(yǎng)劑。用作保濕劑，由于山梨糖醇具有保濕性，所以可以代替經(jīng)常使用的甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙、化妝品生產(chǎn)中。另有液體的山梨糖醇，規(guī)格：275公斤/ 桶
-
我國(guó)鈦白粉替代進(jìn)口的時(shí)機(jī)尚未成熟
纖維素系列產(chǎn)品,變性淀粉,水溶性膠體,買賣社7月22日訊經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來的前幾年，國(guó)內(nèi)的鈦白粉行情廣泛喝采，鈦白市場(chǎng)熱騰非常。受短期的好處趨動(dòng)，新進(jìn)入鈦白粉行業(yè)者趨附者眾，許多以做礦發(fā)跡的開始涉足卑鄙鈦白粉生產(chǎn)，乃至有些對(duì)鈦白粉行業(yè)知之甚少的販子也擠進(jìn)來，盼望分得一杯羹；只管從2008年開始，經(jīng)濟(jì)危機(jī)在猖獗殘虐，但我們的鈦白行業(yè)的開工率并未有顯著衰減的跡象，當(dāng)前隨著卑鄙應(yīng)用行業(yè)的漸漸回暖，我們的鈦白企業(yè)更是卯足了勁，技癢，裝備在市場(chǎng)熱騰起來的時(shí)間殺個(gè)回馬槍，盡快搶占市場(chǎng)，于是在生產(chǎn)裝備和技能、成本等...
-
羥丙基甲基纖維素與甲基纖維素的區(qū)別
MC為甲基纖維素，是將精制棉經(jīng)堿處理懲罰后，以氯化甲烷作為醚化劑，顛末一系列應(yīng)聲而制成纖維素醚。一樣平常代替度為1.6-2.0，代替度差異溶解性也有差異。屬于非離子型纖維素醚。（1）甲基纖維素的保水性取決于其添加量、粘度、顆粒細(xì)度及溶解速度。一樣平常添加量大，細(xì)度小，粘度大，則保水率高。此中添加量對(duì)保水率影響最大，粘度的崎嶇與保水的崎嶇不行正比干系。溶解速度緊張取決于纖維素顆粒外貌改性成都和顆粒細(xì)度。在以上幾種纖維素醚中，甲基纖維素和羥丙基甲纖維素保水率較高。（2）甲基纖維素可溶于冷水，熱水溶解...
歡迎光臨西安富迪歐化工有限公司官網(wǎng)！
- 纖維素醚類系列產(chǎn)品進(jìn)出口專業(yè)性公司
- 面包蛋糕添加劑，食品添加劑，恒天然全脂奶粉優(yōu)選企業(yè)
服務(wù)熱線：
029-63350725
029-63350725
陜公網(wǎng)安備 61019002000089號(hào)
